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第659章 孔雀宴(2)(1/2)

每一次,王胖子自由发挥,烹饪肉类菜肴的时候,采用的都是豪放派的做法。

今天当然也不会例外。

他直接取了一整只的孔雀,将孔雀下入水中烹煮片刻,然后捞出沥干,这样做是为了去除掉血污和异味。

然后,只用食盐和料酒,在孔雀的身上涂抹均匀,腌制半个小时,然后取出来晾干,用昨天用剩下的蜂蜜,均匀地涂抹在孔雀的身上,然后开始烤制。

王胖子这边烤着孔雀,墨洵那边也在忙碌着。

他取了一些孔雀肉,切成块,加入食盐、鸡粉和淀粉上浆,下入油锅炸熟了备用。

然后,将采到的野香葱切成段,在锅入油烧热,加入葱段、野蒜片煸香,放入孔雀肉片、孜然粉、食盐、一些砂糖和自制的鸡精调好味,翻锅炒匀即可。

墨洵将菜肴盛出了一部分,这是专门给刘特助准备的,不加辣椒的版本。

然后,他在锅里留下的孔雀肉里面放入了一些辣椒段,快速翻炒几下,盛出装盘。

刘特助那边,看到大家都这么照顾不吃辣的自己,心里充满了感动。

只不过,感动归感动,当他看到其他人吃的菜肴里面,那一层诱人的红油,嗅到了那香辣的气味的时候,还是忍不住馋的直咽口水。

啧啧,明显还是加过辣椒的美食看上去要更美味一些。

可是……谁让他吃不了辣呢。

作为一个吃货,这是最让人觉得痛苦的事情。

在烹饪完了那道葱爆孔雀肉之后,墨洵又做了一道红烧孔雀肉。

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