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第470章 末世夜晚下的美食与酒,懂行的讲解员,为大家讲解包蛋(1/2)

玄凌老道瞧着熊熊燃烧的火焰,不禁有些失神。

“道长,想什么呢?怎么着,下山了,想你未过门的媳妇了吗?”原本林峰只是打趣,谁料玄凌道长山下真有一个未过门媳妇,还勾起了道长的些许回忆。

“那都是多年前的事情了,当时我一心向道,辜负了她,想如今她已经儿孙满堂了吧!”

林峰见玄凌老道惆怅了起来,随即,拿出两瓶【皇家剑南春·乙已瑞蛇】,“你都修仙了,还想多年前未过门的媳妇干嘛,你看看你现在,除了胡子与头发是白的,我都以为你是二十多岁的小伙子呐!”

“咦……你这是川城的剑南春,这酒好啊,我喜欢……”玄凌老道见到酒,整个人都精神了不少。

下一刻,林峰又取出了几袋煮花生,是川城人特有的那种【盐煮晒干花生】,很难买到,非常的有嚼劲,也极下酒。

“有包蛋吗?”玄凌老道的话语,让林峰很是意外,没想到这个老道还是一个馋货,会挑东西吃。

“来,有……你想要啥,我都有。”

林峰拿出了一大堆的包蛋,置放于地上,也召唤着其他人过来拿包蛋。

“这是川城的包蛋吧!我跟你们讲川城的包蛋,讲究溏心包蛋。要买包蛋,那就必须买川城的包蛋,那真的好吃,生吃凉拌皆是口感最佳。”有懂吃的星城门弟子,瞧着林峰拿出的包蛋,瞧着就兴奋。

“包蛋?这不叫皮蛋、松花蛋吗?”有不懂的,就糊涂了。

懂吃的弟子,自然就当起了讲解员,“不论它叫皮蛋,还是叫松花蛋,或是变蛋,各地的叫法不一样而已,真懂吃的,最认可的还是‘包蛋’。”

一群不懂的星城门弟子,边剥包蛋,边听讲,别有一番风味。

“你们剥开的蛋若是黑色的,不适合生吃,味道太冲,适合煮稀饭或粥,来减淡它的味道。那种蛋之所以黑,是因为在腌制过程中,用了更多的纯碱与石灰,或放置时间过长。”

“若是在我们老家,包蛋师傅包出这种蛋,那以后就没有什么人找他了。当然商业上,为了卖出去,也得想点法子推广,就会开发出其他的吃法。”

“说白了,就是工人技术不过关,不能拿捏包蛋的碱与石灰的份量,所以包出了大量的黑蛋。”

“包出来的黑蛋,怎么办呢,又不能砸手中,那就只能推广煮稀饭与粥将其卖出去。久而久之,有的人还好上了这一口。”

正讲解着,他手中剥出来的蛋,正是溏心包蛋,上面还有一层雪花状,看着非常的漂亮,“你们瞧,这上面还有一层雪花,看着是不是非常漂亮,这蛋皮吃起来也不夹口,再瞧……”只见他将手中金黄色的包蛋,轻缓掰成两半,里面那金灿灿的蛋黄就出来了,“这就是溏心蛋黄,蛋黄没有完全凝固,呈软嫩、半流动的状态,味道极棒。”

“小时候,我们在老家,若是谁家拿黑色包蛋招待客人,那都是不礼貌的行为。只有待客拿出这样的包蛋凉拌,才好意思端上桌。”

“所以商业性的推广,哪能让你吃到好东西。”

当他讲解完后,一群人兴奋地展示着手中刚剥开,又掰成两半的包蛋,“看,我的也是溏心包蛋,哇,好香好软好好吃!”

“呃……”林峰与玄凌老道都被这一幕给温暖了,幸福是什么?即是这种简单时刻的点滴瞬间。

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